保教并重是对幼儿园工作提出的基本要求。“一日活动皆课程”，点点滴滴中都蕴含着教育的价值。幼儿园餐点活动是幼儿园一日活动中的一个重要环节，能有效促进幼儿身体健康成长，培养良好的行为习惯和自我服务能力。

习近平总书记强调：要坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。为了努力践行这一重要指示与园所“光盘行动”，同时引导全园职工进一步明确幼儿园进餐环节的组织与管理制度，熟悉保教人员的配合要点，提高幼儿的用餐质量，加强各个部门的配合力度，无锡市新吴区隽朗幼儿园的教育部和后勤部联合行动，开展了以“幼儿用餐的组织与管理”为主题的联合研讨活动，业务园长、后勤园长、厨房、保健室、教师、保育员等各块人员均参与了本次研讨。

一、全面调查，汇总问题

为了都让本次研讨真正为教育实践服务，各个班级能够提前收集用餐环节存在的问题，并进行罗列汇总，呈现出一系列典型的、共性的问题，并提前思考问题存在的原因和解决方案。最后，问题重点聚焦在“如何科学灵活地制定食谱，烹饪幼儿爱吃的食物，避免浪费”“保教人员之间如何配合，确保用餐时间准时，用餐习惯良好，观察指导到位”等方面。
二、直面问题，群策群力
研讨现场，各块人员分别抛出了进餐过程中存在的一些问题，如“如何提供餐品的质量”“保教人员如何观察指导”“人员之间如何分工配合”“用餐时间如何分配”“餐后活动如何组织”等等。针对每个问题，所有人员能够积极参与，群策群力，从“可取”与“不可取”两个角度提出自己的意见和建议。集体的智慧是无穷的，在热烈的讨论中，研讨现场爆发出很多火花，涌现出了很多“金点子”。
三、经验分享，达成共识
针对幼儿用餐，有经验的教职工能够及时提出自己的在组织和管理中的优秀经验，与大家进行分享。用餐环节涉及到后勤的厨房、保健室、保育团队，以及全园的各个班级，因此，需要各块人员通力合作，密切配合。针对需要共同协助解决的问题，各个部门能够细致商讨对策，寻求最优的解决方案，最后达成一致共识。
四、光盘行动，从我做起
在深度研讨的基础上，各块人员积极行动起来，在饮食搭配、习惯引导上不断优化。各个班级通过宣传、教育积极践行“光盘行动”。看，外幼的宝贝们化身“光盘小能手”，将碗里的饭菜吃得干干净净！
研得科学到位，才能够吃得健康美味。幼儿园无小事，新吴区隽朗幼儿园一直本着用心教育，精诚服务的态度对待保教工作中的每个细节。本次研讨从“杜绝浪费，科学有序”的宗旨出发，从“为幼儿烹饪健康美味的食物”着手，从后勤到教育，各个部门深度联合，进一步思考了如何更有效地进行幼儿用餐的组织和管理。有利于促进各个部门、各块人员的协调与配合，有助于增进各块工作人员之间的了解，还有助于今后更好地统筹工作，默契沟通。同时，本次研讨活动也为大家提供了很好的学习平台和契机。相信，基于研讨，园所各块工作人员一定会继续努力，为幼儿制定出更加科学健康的食谱，坚持“光盘行动”，细化一日工作流程，加强人员之间的交流和配合，为幼儿的健康成长保驾护航。