预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被套、勤晒被褥。保持教室、卧室环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。什么是食品安全？食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。购买食品的注意事项1.注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。2.注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。3.注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。4.看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。5.看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。6.看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。7.妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。8.要做好家庭饮食卫生工作，对所有餐具等进行清洗、消毒。9.要教育孩子做到不买无证摊贩的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。幼儿食品安全十大基本常识。常识一：白开水是儿童的最佳饮品。常识二： 过量吃冷饮有损健康。常识三：易拉罐饮料对儿童有危害。常识四：长期饮用矿泉水会染疾病。常识五：彩色汽水会影响体格发育。常识六：膨化食品尽量少吃或不吃。常识七：营养补品千万不能随意吃。常识八：常吃果冻会阻碍营养吸收。常识九：可乐、咖啡儿童不宜喝。常识十：洋快餐营养单一不可多吃。
