陈鹤琴先生的“活教育”理念提出:大自然、大社会都是活教材。亲近自然,向自然学习,是幼儿园课程建设的重要指导思想。为了进一步践行“课程游戏化”的理念,促进教师进一步理解幼儿园课程改革“以幼儿为本”的立足点,领悟到能让幼儿直接感知、实际操作、亲身体验的课程才是幼儿最感兴趣、最有价值的课程;同时将“自然教育理念”与课程故事相结合,进行生成性活动的开展,从而有针对性地提升教师的教育理念和观察、记录、指导水平,把握教育契机,提升教育质量,新吴区隽朗幼儿园持续开展了为期两个学期的“课程故事教研与实践”活动。

初期,全园围绕课程故事开展了一系列的学习和培训。结合我园童话特色,各个班级围绕与自然相关的童话故事,以自然材料、事物为中心点,进行了生成性课程的打造,并以“课程故事”的形式进行记录和梳理。之后,各个年级组进行了交流分享和优秀课程故事推荐。最后,开展了全园性的课程故事交流与评比活动,并对一些优秀的课程故事进行了展示。

课程故事:呀!土豆!——隽朗幼儿园毛双玮

故事的缘起:来自一包零食。

一天早上,姜瑾玉来园后便神神秘秘的在自己的书包里倒腾,一旁的小涵问:“姜瑾玉,你书包里是什么?我听到有袋袋的声音。”姜瑾玉拿出一包零食,小涵的眼睛顿时一闪一闪发光,激动得说:”这个我吃过,是呀土豆”,接着,小九班就炸开了锅,“呀土豆”就成了焦点明星。“我也吃过,红的是番茄味的。”“好想吃呀,好馋呀。”主角“土豆君”的故事就在小九班高调的拉开了帷幕。

故事一:舌尖上的土豆。

有趣的童话故事:土豆花样多。“可爱的土豆宝宝是个魔法师,它的本领可大了。它喜欢在锅里玩游戏,施魔法,变出很多很多美味的土豆美食。”韩彦哲:老师,我会讲这个故事,土豆魔法师在锅里咕嘟咕嘟变成了好吃的土豆炖肉。张恩琪:土豆在锅里咕嘟咕嘟,还变成了土豆饼。孩子们仔细倾听着、一页页翻阅着、激烈得讨论着,《土豆花样多》成了最受大家欢迎的故事。教师:土豆魔法师会变成好多好吃的,小朋友们都吃过哪些土豆做成的好吃的?尧尧:我吃过薯条的。思成:我吃过薯格,是在吃牛排的时候吃到的。清楚:我吃过薯片,妈妈说也是土豆做的。岳岳:我妈妈说薯片是油炸的,不能多吃。于是,土豆美食品尝会在宝贝家中如火如荼地展开了…桐桐:外婆烧的“青椒土豆丝”最好吃。肖泊霖:妈妈做的“清炒土豆片“软软的。以琳:奶奶做的“土豆炖牛肉”看我还会用筷子夹土豆。张旭:妈妈烧的“土豆凤爪“有点咖喱味。星宇:妈妈做的“日式土豆泥”,里面有黄瓜,还有水果呢。佑佑:爸爸给我买“薯条”,蘸着番 茄酱最好吃。孩子们品尝了土豆做成的美食,有中式做法,也有西式做法,那么他们更喜欢哪种烹饪方式的土豆美食呢?快快来投票PK吧。PK结果,西式完胜。看来西餐中的土豆君更符合小九班孩子们的口味。

感悟:“好吃的食物”对小班的孩子充满了诱惑。孩子无意间拿来的一包零食,引起了他们自主探究的兴趣,各抒己见分享着自己有关对“土豆”的认知。美食与趣味相结合的童话故事《土豆花样多》让孩子们百听不厌,爱不释手,不仅在教学活动中踊跃参与讲述活动,在区域活动中跟小伙伴滔滔不绝得诉说着土豆魔法师的本领。不知不觉中,孩子们的口语表达能力提高了许多,逐页翻阅的能力也精进了。让我欣喜的是孩子们能在这充满诱惑的美食中作出理性的分析:薯片、薯条都是油炸食品,不能多吃。健康饮食的理念正在孩子心中萌芽。

故事二:“土豆是什么样的?”

小天真俊俊:老师老师,土豆那么好吃,土豆魔法师那么厉害,那它是什么样子的呀?陶宸毅:这你都不知道,土豆就是椭圆形的。韩彦哲:我知道土豆是有点黄色的。孩子们的自主探究:通过摸一摸、比一比、敲一敲来感知土豆。摸一摸:坑坑洼洼的。比一比:有的大有的小。敲一敲:硬硬的思成:老师,你知道土豆是长在哪里的吗?教师:小朋友们知道吗?刘成康:土豆是在超市里买来的。星宇:土豆是在泥土里长出来的。教师:土豆既可以在土里生长可以养在水里,小朋友们亲自种植一盆土豆,我们一起来看看“土豆”的变化。恩琪:土豆是在池塘里长出来的。教师:土豆既可以在土里生长可以养在水里,小朋友们亲自种植一盆土豆,我们一起来看看“土豆”的变化。孩子们开始用不同的方式种植土豆,有点把土豆种在土里,有的把土豆养在水里。

感悟:虽然孩子们都有吃过土豆美食,但土豆是什么样的,是从哪里来的,这对于小班的孩子们来说,确实是不了解的。既然孩子们想知道,那就行动起来吧。孩子们利用自己的感官,对土豆进行探究。自己动手用不同的形式来种植土豆,观察土豆的变化。自己想了解的,通过自己的的方法去得到答案。

故事三:“我的土豆发芽了”

一起讨论:土豆已经种好了,要怎样来照顾它呢?张晨翊:每天要给土豆浇水。恩琪:每天去看看小土豆,有没有长大。每一次浇完水后,孩子们在自己的记录纸上用贴星星的方法做好记录,凭自己的喜好,随意选择颜色。孩子的能力各有不同,给予能力弱的孩子足够的尊重与耐心。给予能强的孩子以鼓励。一段时间过后的某一天,孩子们发现星星贴纸没了,取而代之的是一些彩笔。小天真俊俊:老师老师,星星没有了,不能记录了。小机灵星宇:不是有笔吗,我用笔记录了。教师:你用什么标记记录的?小机灵星宇:我画了个圈圈。孩子们在记录的过程中可以选择自己喜欢的标记来记录。标记各不相同,反应出来了孩子的不同的能力水平。一个多月过去了,孩子们有什么发现呢?一涵:老师你看,我的土豆长胡须了。清楚:老师,我的土豆长得最高了。霏霏:我的土豆发了很多芽。

感悟:记录的过程中,根据孩子的实际情况,一开始设计的表格以点来表示日期,几个点就表示星期几。渐渐的孩子们已经能熟练的点数5以内的点,也不满足于数点了,我们便立即将表格进行调整,以数字来表示星期,在潜移默化中,认识5以内的数字。孩子们记录的形式初始是撕贴小星星,这个撕贴贴纸的技能对于刚入园不久的小班幼儿来说,是一个挑战自我的过程,这个过程持续了有一个月当孩子们能够熟练的将拇指与食指配合撕贴后,我们就将所有的贴纸收起来,在记录区放置了彩笔,孩子们就根据自己的实际能力做记录。在每一天对土豆的浇灌中,孩子们的记录能力提高了,还培养了他们的责任感,自己的土豆需要自己来照顾,天天浇水,让土豆快快长。

故事四:“土豆真好玩”

在区域游戏中,教师悄悄的提供了新材料“土豆”,等待着孩子们去发现,去玩耍。在美工区中,老师提供了土豆、牙签等新材料。孟城恩:老师这个土豆可以玩吗?教师:当然可以。陶宸毅:我也想玩,这个土豆怎么玩呢? 牙签戳一戳,橡皮泥搓一搓,小刺猬做成了。在生活区中,提供了新材料:土豆条、土豆片、塑料小刀。孩子们一眼就看到了新增添的材料,看着小刀,立马就玩起来“切土豆”的游戏了。娃娃家中,朱星宇:我切的土豆丝可不可以送给娃娃家里,烧菜。教师:你可以问问娃娃家里的小朋友需不需要?娃娃家里的爸爸把土豆丝放在锅里抄一抄,让后装盘就可以开吃啦。益智区中比长短,好多土豆都发芽长叶了,有的长,有的短,我们一起来比一比,给土豆苗排排队吧。

感悟:在区域游戏中孩子们第一时间关注到了新增的“土豆”材料,并跃跃欲试。有的孩子直接玩起了新材料,而有的孩子则会来征求老师的同意,每一个孩子的处事都不同。对于新材料在美工区中的运用,孩子们虽然遇到了一些困难,不知道怎么玩,但当他们看见了牙签后,下意识的就作出了将牙签戳进土豆的动作,最终还是玩出来花样。

收获与调整:由一包“呀!土豆!”引发的课程故事,展开了一系列的活动:阅读、品尝、观察等等,整个过程始终站在孩子的出发点,保护并激发了孩子的好奇心和探究欲,帮助孩子积累了直接经验和感性认识,让孩子的综合能力得到了运用和提高。土豆是大自然的产物,我们立足于自然课程资源,引领孩子种植、浇灌、记录、玩耍,看到了平凡土豆的“不平凡”。在接下来的日子里,土豆还会有什么变化?种在土里会长出小土豆吗?农民伯伯在种土豆的时候是用什么工具的?一系列的问题正等着我们去发现,去探究,一起来期待吧。