展我风采 亮我才艺——后勤人员业务技能大赛

    膳食营养和卫生保健是幼儿期身体发育的关键，幼儿园卫生保健工作与食堂工作由此显得极为重要，为了加强保育员队伍的建设、提高食堂工作人员的业务技能水平，我园于10月31日，分别开展了后勤操作技能大练兵和食堂人员刀功大比拼。
    在后勤保育员操作技能比赛中，通过抽签分组同时进行，比赛内容有：知识问答、桌面消毒、倒茶水。看似简单的活，需要细致和技巧，要求保育员按正确的消毒步骤、适当的擦拭力度、清水毛巾及消毒毛巾的干湿适宜等要求进行操作。活动中保育员老师们个个积极认真，动作娴熟。激烈的比赛结束后，由园领导进行评分并作出了评价。
    通过此次技能比赛切实加强了幼儿园保育工作，有效地提高了整体业务素质，增强了对保育工作重要性的认识，提高每一位保育员的工作水平，正真做到“保教结合，教养并重”，在重视提高教师教学技能的同时，也为保育员提供了一个自我展示的舞台。
    为进一步规范幼儿园食堂的管理，推进食堂人员的服务意识，提高食堂从业人员的业务技能，促进食堂人员发现自身存在的问题，更加科学的开展幼儿膳食制作，以高质量、高标准的工作为幼儿园服务。由食堂全体员工参加的刀功大比拼中，在规定的时间内将事先准备好的胡萝卜、土豆、黄瓜、茭白等蔬菜切丝。活动中，参赛人员都使出了浑身解数，拿出了自己的看家本领。比赛结束后，评为当场打分，园领导对此次活动做出点评，比赛重要的不是名次，重要的是通过切磋刀功比拼活动，为食堂人员提供了一个相互交流、相互学习、相互促进的平台。也让厨房人员更加关注切菜技能和孩子年龄特点之间的密切联系，从而对切菜工作更加一丝不苟地认真对待，为进一步提高后勤服务质量打下坚实的基础。